如何做出適合餐廳的麻辣面？親愛的大哥哥大姐姐們，告訴我。
原料
成分:？面條(標準粉)？黃瓜50克？
配件:？大蔥？大蒜(白皮)？
調料:？醬油辣椒油？芝麻醬？醋？味精？胡椒粉？香油？
詳細步驟
1.洋蔥洗凈切成蔥花備用；將辣椒油放入碗中，加入香油、醬油、芝麻醬、花椒粉、米醋、味精，用筷子順時針攪拌，得辣油汁，再放入幾個碗中。
2.將鍋裏的水燒開，放入面條，輕輕攪拌以防面條粘在壹起。煮好後將面條放入盛有麻辣油汁的碗中，倒入蒜汁，撒上蔥花拌勻。上菜。
制作技巧
香油就是芝麻油。
蒜泥是將蒜瓣搗成泥，加入調料和鮮湯制成的。
味道很好，所以我做了！必須推薦！！！