涼水燉排骨好還是開水燉排骨好？
如果是湯，就用冷水煮，如果是燉肉，就用熱水煮。燉的方法如下:
準備材料:排骨、蔥、姜、料酒、醬油、花生油、胡椒粉、八角、茴香、鹽。
首先把排骨剁成大塊，清洗幹凈。
第二，鍋裏加油燒熱，然後放入排骨，煎至兩面金黃。
3.水的變色。
第四，加水澆過排骨。
5.加入生抽、老抽、料酒。
6.加入蔥、姜等食材。
七、大火燒開，用勺子舀出浮沫。
八、轉小火燉至排骨軟爛。湯汁濃稠，加鹽調味，再煮2分鐘。
準備材料:排骨、蔥、姜、料酒、醬油、花生油、胡椒粉、八角、茴香、鹽。
首先把排骨剁成大塊，清洗幹凈。
第二，鍋裏加油燒熱，然後放入排骨，煎至兩面金黃。
3.水的變色。
第四，加水澆過排骨。
5.加入生抽、老抽、料酒。
6.加入蔥、姜等食材。
七、大火燒開，用勺子舀出浮沫。
八、轉小火燉至排骨軟爛。湯汁濃稠，加鹽調味，再煮2分鐘。