清燉大雁湯的做法

清燉大雁制作方法

主料：大雁壹只。輔料：枸杞、蔥段、姜片適量，可口可樂250ml，鹽適量，味精少許

1、先將大雁切成大塊煮抄壹遍撈出。

2、鍋上火，註入清水燒開。

3、將煮抄好的大雁與蔥、姜、枸杞、可口可樂壹同放入鍋內燒至八九成熟，放適量食鹽，煮熟後放入少許味精即可。

擴展資料：

大雁。它是壹種很滋補的食物，經常吃，可以讓人的體質更好，免疫力更好，更少生病。對腸胃也很好，很容易消化，不管是老人還是小孩都可以吃。

雁肉富含人體必需的鐵、鈣、磷等礦物質元素，賴氨酸、蛋氨酸等十幾種氨基酸含量豐富。

大雁是理想的高蛋白、低脂肪保健食品。除了雁肉營養豐富外，大雁的雁肝同樣也是營養價值極高的動物內臟。

大雁的營養價值和功效大雁肉的食用禁忌

1、大雁肉烹制後香氣撲鼻，被譽為“肉中之王”，它不僅肉味鮮美，還具有很豐富的食療功效。

2、雁肉、雁肪均有祛風寒、益陽氣、活血、壯筋骨、降低血脂、軟化血管、延緩衰老、防治心腦血管疾病發生的作用。

3、大雁的多個部位均可入藥，雁血、雁膽、雁掌黃皮等都可作藥用。雁血粉是壹種抗癌輔助藥物，雁膽能清熱、止咳、消瘡痔，雁掌皮粉能治腳濕氣，也能治凍瘡。

4、長期食用大雁肉能治療中風麻痹、補氣、強化筋骨、利臟腑、解丹石毒且能促眉毛、發須生長。