fishandchipsis還是are

is。fishandchips句子的意思是，炸魚薯條，是英國的傳統食物，Fishandchips作為炸魚薯條而言，是壹種食物，不是兩種食物，所以後面的be動詞要用單數，這是壹個事實的闡述，所以要用現在時，即is。