核桃中添加黑芝麻的效果
延緩骨骼衰老核桃仁能補腎壯腰。從營養學的角度來說，核桃仁中含有的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質可以增加骨密度，延緩骨骼衰老，對抗骨質疏松。該食療藥方醇厚可口，易於消化吸收，適合老年人經常服用。
頭發烏黑，早產，是女性很頭疼的問題。中醫認為白發的出現是氣血不足、腎虛所致。
核桃味甘，性溫，入腎經、大腸經、肺經。有補腎壯腰的作用。所以核桃可以補腎烏發。
黑芝麻是黑色食物，入腎經，也有補腎烏發的功效。同時黑芝麻可以促進毛囊黑色素的合成，有利於改善白發問題。
核桃和芝麻是健腦食品。首先，核桃含有多種氨基酸和不飽和脂肪酸，是腦組織細胞代謝所需要的。起到滋養腦細胞、健腦的作用。
其次，黑芝麻富含磷脂，對腦神經有很好的保健作用。
而且這兩種物質都能降低膽固醇，保護心腦血管。
核桃和黑芝麻食譜核桃芝麻糖
配料:熟芝麻(適量)、琥珀核桃仁(適量)、冰糖(適量)、麥芽糖(適量)
練習:
1，取核桃和芝麻倒入平板中(攪拌後的糖要放在裏面，適量要提前預估)。
2.取適量冰糖倒入鍋中。
3、加水煮沸。
4、冰糖完全溶解，加入麥芽糖。
5、直到勺子沾成碎片慢慢掉下來。(或者很多氣泡有浮在表面的感覺。如果用勺子劃過去，會有壹條清晰的“路”。可以直接看到鍋底，慢慢合上。)
6.將核桃和黑芝麻倒入鍋中，快速攪拌均勻。
7.倒入裝有橄欖油的平盤中，壓緊(會燙，小心)。
8.趁熱把盤子倒過來放在砧板上。切成塊。
9、速度要快，用力要均勻。糖果被完全冷卻並密封儲存。