手工菠菜面的家常做法大全怎麽做好吃

用料

主料

菠菜1小捆

面粉250克

輔料

鹽

少許

手工菠菜面的做法

1.

菠菜洗凈放開水燙1分鐘

2.

撈出菠菜待涼，然後放入攪拌機打成泥

3.

大碗中倒入鹽和面粉，再倒入適量菠菜泥，揉成光滑面團。面條的面和得稍微硬點，口感勁道耐煮

4.

蓋上保鮮膜醒20分鐘左右

5.

把面搟成薄餅，撒上面粉折疊，撒的幹面粉要多壹點避免粘在壹起，用刀切成喜歡的寬度

6.

把切開的面條抖開，撒面粉防止粘到壹起

7.

把菠菜面放在開水中煮熟上碟，加入素高湯即可

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