十斤肉用多少鹽腌制，味道不鹹？

十斤肉用壹斤鹽腌，味道不會鹹。

壹般來說，在餐館或家庭，前面和肉之間有重量比。按照慣例，10:1的比例正好可以延長保質期。味道鹹而適中，十斤鹹肉可以放壹斤鹽。臘肉雖然好吃，但是含鹽量很大，要註意適量。

1，如果鹽放多了，也可以多加壹點肉，把多出來的鹽抹在新加的肉表面。這不僅可以利用額外的鹽，也不會導致鹹肉變鹹。？

2.如果臘肉煮熟後發現鹽過多，建議再煮壹段時間，這樣會加速臘肉中的鹽的溶解，從而沖淡臘肉的鹹味。

3.腌臘肉可以切成小塊，然後在臘肉中放入適量的45度白酒，然後密封保存。想吃的時候，放在盤子裏翻炒。如果保存壹年，肉的味道不會有特別大的變化，比直接放冰箱冷凍好太多了。