梅豆怎麽炒好吃

梅豆可以做成香辣梅豆，非常的好吃。

主料：梅豆500克。?

輔料：食用油、豆瓣辣醬75克。

1、食材：梅豆、郫縣豆瓣辣醬。?

2、再去梅豆兩側的老筋，洗凈。?

3、鍋裏放入水燒開，放入梅豆，焯至徹底斷生。

4、撈出用涼水過涼。?

5、撈出瀝幹水分。?

6、鍋燒熱，放入油，放入辣椒醬，翻炒至辣醬出油，出香味。?

7、放入梅豆翻炒。?

8、翻炒均勻即可。?

9、裝盤即可食用。

梅豆的營養價值：

梅豆含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。還可以起到調理消化系統，消除胸膈脹滿的作用。可用於防治急性腸胃炎和嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。?

患有皮膚瘙癢、急性腸炎者非常適合食用豬耳朵豆角。同時，也適宜食欲不振者食用。而經常腹脹的人最好不要食用豬耳朵豆角。