安佳鮮奶油可以用手送嗎？
安佳鮮奶油可以手工送，但是很累。速度壹定要先慢後快，溫度要在10度左右，溫度不能太高。只要速度快，就能送走。最好用打蛋器打。
如何送鮮奶油
將適量的鮮奶油倒入盆中。
根據口味加入適量的糖。
加入幾滴香草精和10ML朗姆酒(不用加酒)
直接用電機最高轉速送走
鮮奶油變稠了。
繼續增厚
繼續加厚，可以和之前的對比壹下。
出現線條
太稠了，流不出來，用勺子刮就出現光滑的表面。成功
我們來看看鮮奶油是什麽樣子的。最好掌握好辭退的度。取少量生奶油。
繼續戰鬥。可以厚壹點。這說明我們可以繼續。這個時候就要註意了。
開始有點過火了。
有跡象表明鮮奶油打過頭了，有明顯的豆腐狀顆粒。
擦蛋糕。
擦開後，很粗糙。
對比，擦掉右邊蛋糕對比。
技巧
1，不管哪個牌子的鮮奶油，發的程度都是壹樣的。當然，除了國內知名品牌雀巢，我是被它打敗的。歐登堡鮮奶油可能殺的時間比安佳長壹點，但是殺的效果比安佳好，體積也比安佳大。用專業術語來說，就是更高的殺傷率。
2、不要去關註電打速度，不要去看壹些處方什麽時候用低速，什麽時候用中速等。關鍵是看奶油的狀態，時間和速度都不是絕對的，只有狀態最能說明問題。
交付的產品已經冷藏。妳能在1~2天後再給他們打電話嗎？
奶油繼續連夜送來。只打了幾下，就覺得打不下去了。果然，我用勺子刮的時候，有豆腐渣的狀態。記得業內有人跟我說，如果鮮奶油不能馬上用完，放在冰箱裏就不好用了。從我做過的很多蛋糕來看，是真的。至少，妳是不可能繼續用它來裝點鮮花的。首先，它的狀態決定了它不能用在餅面上，看起來粗糙；其次，如果把鮮奶油放在冰箱裏，很容易變質，味道也不好。如果再放兩天，估計就吃不下去了。