南京夫子廟小吃排名是怎樣的?哪家最受歡迎?
南京夫子廟小吃排名為:黃勤記涼粉、固城湖蟹黃包、回味鴨血粉絲湯、老太疊元宵。最受歡迎的是黃勤記涼粉。
1、黃勤記涼粉
在靠近貢院大牌坊那兒,有壹家賣涼粉的,這就是在南京赫赫有名的“黃勤記涼粉”,這家店妳最好不能錯過。從黃記到黃勤記,早在上個世紀初,黃家就在南京城南壹帶以經營豆腐坊為生了,那個時候還叫黃記。直到黃勤這壹代,才開始專門做涼粉,黃記也變成了“黃勤記”。現在的“黃勤記”,主打涼粉,同時還賣回鹵幹和老鹵幹等等。
黃勤記涼粉原來只是個小攤子,現在已經有了自己的門面了而味道依舊是那麽好。用刨子刨出來壹條條細細的涼粉,上面放壹撮腌漬得透透的什錦小菜,裏面包括但不限於大頭菜、胡蘿蔔、洋姜、醬瓜等等,再加上秘制調料,涼絲絲的,鮮甜微辣。這涼粉做完滑滑嫩嫩,加上醋和椒醬,拌壹拌,就能吃了。在夏天吃也別有壹番風味。
2、固城湖蟹黃包
在大石壩街晚晴樓還有壹個必吃的小吃就是固城湖蟹黃包。在固城湖大閘蟹成名前,很多潛伏在南京多年的蟹黃湯包店就順勢而生,在夏末積攢的力量就要在秋冬季爆發。鮮嫩多汁的蟹黃湯包,不僅不用動手剝,還在這寒意漸濃的秋末,勾起了很多南京人的食欲。
固城湖蟹黃包的蟹黃包是南京這兒最好的蟹黃包了。壹籠四個,個頭也挺大,不像之前吃過的軟塌塌,竟還能很有型的立起來,光是外表就俘獲了攝影師的心。雖然這家店地點稍微有點偏,但仍能吸引眾多的遊客。很多人慕名而來。湯汁被挑開的小口壹骨碌的流出來,壹會時間小碟子就被湯汁兒溢滿了。有別於亂撒味精的那種鮮,是滲透在水產河鮮裏的味道,喝起來還真像是壹口雞湯就著壹口蟹黃,十分好吃。
3、回味鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯店在南京遍地都是,回味堪稱老字號。這家的鴨血粉絲湯頭鮮美,食材新鮮,粉絲筋道有彈性;鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨肫分量十足,味道也很贊,還有他家的湯包搭配著吃正好。
4、老太疊元宵
不過這家店疊元宵不是妳想吃有就有的,它只有在春節期間才會出現的。所以想要解饞,就要把握好時機。“老太疊元宵”的元宵不同於其它元宵,不是機器壓制或手工揉出來的,而是在籮筐裏壹層壹層滾出來的。據說他家的元宵每天要制作五六百斤才能滿足市民需求,可見其火爆程度。