牛尾湯怎麽熬好吃
牛尾湯是壹道非常滋補的菜品，不僅女士喜歡喝男士也很喜歡喝，還有很多人都聽說過牛尾湯可以起到補腎的作用，所以男性朋友千萬不要錯過，也可以來嘗試學習制作壹下。那麽下面就來給大家介紹壹下牛尾湯的做法和功效，將最簡單的牛尾湯分享給各位想要烹飪的男士朋友。
主料：牛尾500g、山藥250g、胡蘿蔔1根
輔料：鹽適量、料酒適量
做法：
1、首先我們要把生牛尾用清水浸泡4個小時，去血水，這個過程要換水3到5次哦；
2、然後我們可以將牛尾放入煮鍋，加入足量的清水和姜片；
3、倒入2湯匙的料酒；
4、等待大火煮開，撇去浮沫；
5、將撇去浮沫的牛尾和湯倒入壓力鍋中；
6、蓋上蓋子大火燒開轉小火褒30分鐘關火；
7、將山藥，胡蘿蔔去皮切滾刀塊；
8、待高壓鍋能正常打開後加入山藥和胡蘿蔔塊小火煮30分鐘；
9、加入適量的鹽胡椒粉調味，就可以開動了哦。
白蘿蔔牛尾湯
材料：牛尾700g，白蘿蔔400g，調料：鹽，料酒。
制作方法
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水。
2、泡好的牛尾沖洗幹凈，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘;瀝去水用溫水沖洗幹凈。
3、沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開後轉小火燉3小時。
4、3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可!
牛尾的功效與作用
牛尾性味甘、平；具有有補氣、養血、強筋骨的功效。現代營養學亦認為它含有豐富的蛋白質、能量和磷、鈣、鐵等以及脂肪、維生素類等。
牛尾是很好的食材，而且有益血氣、補精髓的功效，有強體魄、滋容顏的作用，被視為健康營養食品。中醫認為，牛尾強體魄、滋容顏。
牛尾湯適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。適宜於腎虛患者，如男子陽痿早泄、女子月經不調、性欲減退、腰膝酸痛等癥；可部分代替牛鞭湯；年老體弱者食用也很不錯。