蒜苔怎麽做好吃法大全 蒜苔如何做好吃法大全
1、腌蒜苔。準備材料,蒜苔壹斤、生抽、香油以及米醋適量。接下來是制作的步驟，先把準備好的蒜苔去掉尾巴，然後洗幹凈，拿到案板上切成段。準備壹個大號的碗，倒進去生抽和米醋，把它們攪拌均勻，然後把蒜苔倒進去腌制，大約兩個小時就可以了。等到開吃的的時候可以擠上壹些香油即可。
2、涼拌蒜苔。準備好蒜苔壹斤、生抽、小辣椒、老醋和香油適量。先把蒜苔的尾巴去掉後洗幹凈，然後鍋裏面加上水燒開，擺整個蒜苔都放進去，壹直到蒜苔變色為止，大約等到蒜苔稍微發軟就可以了。然後把蒜苔撈出來，放進涼水裏面激壹下，用手撕開，撕成條狀。把小辣椒給切碎，然後加上生抽、陳醋和香油進行攪拌。把蒜苔裝盤，再把調好的汁料澆上就可以了。
3、蒜苔餃子。用到的主要是豬肉壹斤、蒜苔、蛋清、生粉、香油、鹽、花生油、水適量。首先就是和面，這個就不用跟大家細說了，是個麻煩活。把和好的面放在壹邊蓋好蓋子備用。然後把豬肉給剁碎，加上鹽、生粉、醬油、生粉以及蛋清後攪拌均勻，放在壹邊備用。然後把蒜苔洗幹凈，用水焯壹下，等到發軟的時候撈出來，切成段。把切好的蒜苔倒進豬肉裏買呢，加上適量的鹽，再加上壹點花生油，然後攪拌均勻，我們的餡子就調好了。包好餃子，然後煮熟就可以吃了。
4、蒜苔炒肉絲。準備的食材是蒜苔壹斤、瘦豬肉壹斤、醬油、生粉、姜以及油鹽適量。先把豬肉切成肉絲，加上鹽和醬油等調拌好。把蒜苔切掉尾巴洗幹凈切成段備用，把姜切成絲。把鍋熱壹熱，加上油燒熱，再加上調好的肉絲快速攪拌，壹直炒到變色後盛出來。