地溝油的危害 1、地溝油的主要成分仍然是甘油三酯，具有致癌作用。2、地溝油砷、鉛嚴重超標，易引發貧血、中毒性肝病等癥狀。3、黃曲黴素、苯並芘含量超高，這兩種毒素都是強致癌物質 上篇: 如何做韭花醬竅門 下篇: 平菇可以和海帶壹起吃嗎