豬腳姜蛋甜醋湯怎麽做好吃
食材與明細
豬腳1只
雞蛋8個
生姜100克
老陳醋1支
紅糖50克
鹽適量
難度簡單
時間數小時
口味酸甜
工藝煮
豬腳姜蛋甜醋湯的做法步驟
1.
先用
電飯鍋
把冷水和雞蛋煮開。
2.
豬腳的前面壹大段和整只豬蹄的骨頭都挖出來，砍成段，洗到沒有血色。姜洗幹凈不需要削皮拍壹下或者切片。
3.
待水開以後，把豬蹄和姜片放進去壹起煮。
4.
等
水煮
到大約剩下1/3的時候，把陳醋和紅糖倒進去同煮，雞蛋的外殼用勺子敲碎。
5.
煲好後，加適量的壹點鹽調味。這樣煲出來的糖，酸酸甜甜，豬腳剛好軟綿綿但是還沒爛掉，姜的味道也融進糖水裏面，
雞蛋
也很香很好味道。
6.
這次買的豬腳，肉比較多，於是我把最前面的肉部分切了出來，用
鹵料
做了個鹵豬腳，還有蛋壹起鹵。好了後可以做鹵肉面什麽的哦。