如何自制生日桃?
1,原料:中筋面粉250g牛奶145g酵母3g無鋁泡打粉3g進口紅綠色素。
2、做法:中筋面粉、牛奶、酵母、無鋁泡打粉混合成光滑的面團,醒發30分鐘;取壹小塊面團,加入適量紅綠顏料揉勻備用;白面團平均分成6份;反復揉搓,直到表面光滑,形狀像桃子。
3.用刮刀在桃子的壹面印上深深的壓痕;取壹小塊青面團,揉成紡錘形;壓平,印出葉子的紋理;把葉子翻過來,把桃子放在上面;將準備好的坯體放入鍋中,醒發30-40分鐘;大火煮沸後,轉小火15分鐘,熄火後等待5分鐘,然後開蓋取出桃子;拿壹把新牙刷,蘸壹點紅色顏料(盡量少),放在桃子上,用筷子刷,讓顏料均勻地落在桃子上。