做西餐廳服務員最好了解哪些知識

做為壹名服務員首先要了解如何去服務客人，盡最大的努力讓客人滿意，掌握壹些服務技巧以及服務禮貌用語。

其次，作為壹名西餐廳服務生，要了解西餐文化以及西餐禮儀，還有西餐的專業知識，和簡單的英文，

最後，要對牛肉有壹定的了解，西冷，菲力，肩胛肉，牛小排等等，也就是說要對廚品有了解，這樣才好對客人推銷，還有紅酒和咖啡的知識也要了解壹點。這這些在網上都可以查的到。