白菜香菇餃子餡的做法大全
白菜香菇餃子餡的做法
主料
500g豬肉
500g面粉
100g白菜
配料
適量油
適量鹽
適量花椒粉
適量蔥
適量姜末
適量香菇
做法
編輯
1
豬肉剁成細餡，白菜洗幹凈切細餡，香菇撕小朵，焯過熱水後剁成細餡。
2
蔥、姜切末備用。
3
豬肉餡放半杯水，用筷子順著壹個方向攪拌上勁。
4
肉餡裏放入花椒粉，精鹽，味精，醬油，植物油攪拌均勻。
5
再把香菇、白菜餡放入肉餡裏，拌勻，餃子餡就做好了。
6
適量的面粉，加清水和成光滑的面團，靜置20分鐘。
7
取壹小塊面團，搓成長條，再揪成小劑子。
8
把小劑子搓圓按扁，再搟成小薄餅。
9
在小薄餅的中間放上餃子餡，包成餃子。
10
包完所有的餃子。
11
鍋裏放適量水燒開，下入餃子煮熟即可。
12
撈出餃子就開吃吧。
註意事項
煮餃子時水裏放鹽可防粘