做雞排的做法是怎樣的？
名稱:米飯雞排
材料:雞腿4個，西蘭花1小塊，黃椒半個，胡蘿蔔半個，醬油，白糖，蒜6瓣，鹽。
練習:
1，雞腿去骨，攤平，內筋位置多切幾道，防止煎的時候翹起來影響美觀。
2.西蘭花切丁，黃椒切丁。
3.將大蒜去皮，拍平
4、胡蘿蔔切花型
5.鍋裏放適量的水。水開後，放入西蘭花，煮熟。取出後用冰水浸泡，瀝幹備用。
6、胡蘿蔔用開水燙熟。
7.黃椒是在沸水中煮的。
8.用小火炒芝麻
9.鍋裏放適量的油。油熱了，放入雞排，煎壹下。
10，翻面炸。
11，煎至兩面金黃，放入蒜瓣，煎香。
12，倒入醬油和白糖調味。大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋燉3-5分鐘。
13.填滿米飯，依次放入西蘭花、黃椒、胡蘿蔔和雞排，倒入料酒。