冷榨的油是怎麽榨出來的？冷榨油怎麽吃？如果是像往常壹樣油炸，那不是和熱油沒什麽區別嗎？保存營養是

▲亞油酸:能加速皮膚細胞新陳代謝，增強免疫力，幫助凝血再生，降低膽固醇。▲α-亞油酸:在視覺系統和神經系統中起著非常重要的作用，可以降低血液中甘油三酯的水平，從而減少動脈粥樣硬化和血栓的形成。因此，不飽和脂肪酸具有預防心血管疾病的作用。其次，植物油是維生素E的最佳來源，維生素E是壹種脂溶性維生素，具有抗氧化作用，可以吞噬導致衰老的自由基。植物脂肪富含維生素E..為了更好的利用植物油的好處，在選擇植物油時要註意以下幾點:1。為了盡可能全面地吸收植物油中的各種營養成分，選擇多樣化非常重要。最好是依次選擇不同的油。2.脂肪酸是敏感的。為了更好的保護脂肪酸，植物油應該避光保存。3.有些脂肪酸在高溫下很容易被破壞。因此，花生油、玉米油、橄欖油或葵花籽油是最好的加熱用油。4.如果想給沙拉或者涼拌增加壹些風味，可以選擇帶香料的油，比如蒜味或者姜味。追問:但是我用來做飯了。不就相當於這個油被我榨幹了嗎？那吃了也不健康。不是和平時的油壹樣嗎？回答:不是，是炸了再榨，出油更多。油的質量是完全沒有根據的。另外，壹般油的沸點在120度左右。和菜壹起放在鍋裏怎麽破？當然，吃油還是要吃水煮油。這樣可以充分分解容易被成人吸收的脂肪酸。但是煮過很多次的油就不行了，裏面會含有致癌的脂肪酸，油炸食品的油裏面有很多沈澱，就是這個。已經不適合做飯了。追問:但是聽說吃90度以上的油對人體細胞的細胞壁不好，因為油酸取代了人體原有的細胞壁，改變了物質交換的邊界。回答:哦，千真萬確。油是最不容易變質的東西，就像潤滑油壹樣。如果稍微加熱，它就會變得有毒。油主要是脂肪，脂肪在體內儲存時要麽變成能量，要麽變成脂肪，壹些剩余的脂肪被肝臟分解排出體外。什麽都不能變成細胞壁什麽的。細胞壁也是細胞。妳認為化學物質能變成活細胞嗎？後續:細胞壁的主要成分是磷酸，是脂肪酸的壹種。它必須來自食物脂肪。回答:我覺得妳在糾結這個問題，就好像妳想呼吸這塵土飛揚的空氣。是繼續呼吸還是找個玻璃罩把頭蓋住？人們進化出了選擇利弊的能力。不要說脂肪有害。妳應該考慮禁食。妳覺得油不加熱會香嗎？妳以為不加熱就能炒熟菜嗎？真的很無聊。後續:以前人很少生病，現代生活中各種怪病都有。許多人年輕時就得了老年病。也是時候反思我們的飲食和生活環境了。追問:妳這麽說，人類這麽想就沒意思了，大家都有妳的態度，科技就不會進步，人類就不會發展。回答:那妳真的應該信佛，天堂有妳的位置。如果去不了，就老老實實過日子，自己慢慢重新選擇理想的食物。現在的環境本來就是科技進步造成的。妳敢說要不要科技進步嗎？妳是不是太神經質了，吃不了油？-