寶寶吃的八寶粥怎樣做?
制作方法:
1.將銀耳、香菇放入碗內,用開水浸泡,水冷卻後將其蒂去掉、濾幹。
2.將大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈,同銀耳、香菇壹齊放人砂鍋中,加冷水文火煮沸,熬成粥狀。
壹般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。 其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合,枸杞子、薏米、小米、其他豆類、紅棗等。此粥可加糖成甜品,或者加鹽。
材料:南瓜1個(約700克),粳米100克,糯米100克,圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克,冬瓜糖或白糖適量,鹽少量。
1.紅棗用冷水浸泡20分鐘後,再洗凈外皮;與綠豆、圓肉、百合、蓮子等壹起放鍋蒸30分鐘備用。
2.糯米、粳米洗凈後置鍋中,先用文火煮40分鐘,再放入上述的各料略煮壹下,然後放入冬瓜糖塊或白糖,再加少量鹽以免過於甜膩。
3.南瓜切瓜蒂頭,挖去籽囊,放入蒸鍋中,武火蒸約20分鐘,待瓜肉熟後, 把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鐘即可。
小紅豆、大紅豆、蓮子與薏仁洗凈泡水壹夜。糯米與綠豆洗凈泡水2小時。
倒掉小紅豆與大紅豆之浸水,另外加清水5杯及其它材料放電飯鍋中,外鍋加5杯水蒸煮。
電飯鍋開關跳起5分鐘後,打開電鍋蓋,攪拌均勻,即是芬芳營養的八寶粥。
小紅豆1湯匙(10公克)、去心蓮子 1湯匙(10公克)、圓糯米1/2杯 (100公克)、紅棗9個、桂圓10公克、大紅豆 1湯匙(10公克)、薏仁1湯匙(15公克)、綠豆1湯匙(10公克)、黑棗4個、煮甜甜6湯匙。
糯米250克、紅棗100克、糖蓮心25克、桂圓肉15克、葡萄幹20克、瓜子仁10克、紅綠果脯25克、蜜汁櫻桃5個、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。
制作方法:
1.將紅棗用溫水泡過,沖洗幹凈。將糯米洗凈,泡0.5小時,將紅綠果脯切碎;京糕切成丁。
2.取清潔鍋,放入紅棗、糯米,加水2500克,用旺火煮20分鐘,見糯米發粘時,改用小火熬煮。煮至米湯稠濃起韌,米粒開花,將糖蓮心、桂圓肉、葡萄幹、瓜子仁、蜜汁櫻桃、碎紅綠果脯和京糕丁等放入粥中煮至滾沸即成。
全米燕麥、薏米仁、糯米、紅小豆、綠豆、髙梁米、玉米、百合、蓮子,有時加壹些菠菜根。
高壓鍋燒開20分鐘後燜1小時,早上和晚上各吃壹小碗。