燒白的做法 最正宗的做法四川
燒白做法如下：
主料：五花肉1斤、半芽菜1包。
輔料：生抽少許、老抽少許、耗油少許、糖少許。
1、取肥瘦均勻五花肉，加料酒姜大蔥幹花椒去腥煮至肉八分熟，撈起來夾掉多余的豬毛，皮子稍微幹點了就立馬抹起老抽上色。
2、上色的肉晾幹了，就加點油在鍋裏繼續煎制。
3、浸泡後撈起來。
4、把肉切成差不多0.5CM的片。
5、接下來炒芽菜了，根據個人口味來，鹽菜也可以，多洗幾遍，放點花椒幹海椒姜蒜炒。
6、上鍋蒸，三個小時。
7、蒸完即可。
燒白做法如下：
主料：五花肉1斤、半芽菜1包。
輔料：生抽少許、老抽少許、耗油少許、糖少許。
1、取肥瘦均勻五花肉，加料酒姜大蔥幹花椒去腥煮至肉八分熟，撈起來夾掉多余的豬毛，皮子稍微幹點了就立馬抹起老抽上色。
2、上色的肉晾幹了，就加點油在鍋裏繼續煎制。
3、浸泡後撈起來。
4、把肉切成差不多0.5CM的片。
5、接下來炒芽菜了，根據個人口味來，鹽菜也可以，多洗幾遍，放點花椒幹海椒姜蒜炒。
6、上鍋蒸，三個小時。
7、蒸完即可。