粿條和米粉有什麽區別？
不同的成分，不同的味道，不同的外觀等。
配料不同:米線是用米線做的，而粿條是用大米磨成粉，加入調料做的。米粉富含碳水化合物、蛋白質等營養成分，粿條則富含維生素、礦物質等營養成分。
不同的味道:粿條是由大米拋光成漿，然後蒸熟。吃起來有濃郁的米香味，軟糯，很容易咬下來。米粉中摻入了澱粉和木薯粉，口感滑嫩，更爽口q彈，幾乎沒有米香味，吃起來更有韌性和嚼勁。
外觀不同:粿條較厚，乳白色且狹窄，整體不透明且光滑。但粉條細，扁寬，透亮半透明，邊緣易卷，不平整。
配料不同:米線是用米線做的，而粿條是用大米磨成粉，加入調料做的。米粉富含碳水化合物、蛋白質等營養成分，粿條則富含維生素、礦物質等營養成分。
不同的味道:粿條是由大米拋光成漿，然後蒸熟。吃起來有濃郁的米香味，軟糯，很容易咬下來。米粉中摻入了澱粉和木薯粉，口感滑嫩，更爽口q彈，幾乎沒有米香味，吃起來更有韌性和嚼勁。
外觀不同:粿條較厚，乳白色且狹窄，整體不透明且光滑。但粉條細，扁寬，透亮半透明，邊緣易卷，不平整。