家常紫菜飯怎麽做？
制作配料
制作紫菜飯的必備材料
小鍋米飯不能過熱，會燙，也不能太涼，太硬不好吃(可以和米飯、糯米壹起煮，會更好吃)
朝鮮紫菜幾塊(朝鮮紫菜又細又大，朝鮮半島有很多，國內大型超市也有)。
壹些香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據自己口味加肉松或者香腸(剁碎加)
壹些雞蛋。壹定要適度，不然就浪費了。
壹兩根胡蘿蔔配上腌蘿蔔，味道卻很鹹。如果買不到，在不影響口感的情況下，可以忽略。
新鮮的綠色菠菜。
鹽少許，白芝麻，香油。
生產過程
首先將鹽、白芝麻、香油放入溫熱的米飯中，最好用手攪拌均勻，放在壹邊晾幹。
雞蛋打散後，加少許鹽調味，入鍋煎成蛋皮，切成長條。趁油鍋還熱的時候。
炒火腿片和胡蘿蔔片，壹定要註意火候，不要糊了，不要煮不熟。
壹切都準備好了，開始包，拿出兩片海苔仔細鋪好，把四分之三的米飯倒在上面。用手把每個角落都撒上四分之三的海苔，不要太用力把飯壓平。
(然後依次放雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條、菠菜，最後放腌蘿蔔。)
把紫甘藍卷起來，壹定要卷緊。這才是最重要的。因為如果卷的不緊，裁剪的時候會松。
最後用刀將卷好的紫菜包飯切成1.5cm的塊。練習2:制作配料
兩片烤紫菜，壹碗米飯，兩勺白醋，少許鹽和糖，兩根蟹棒，兩根玉米筍，壹根胡蘿蔔和黃瓜，兩根肉松，火腿和香腸雞蛋。
生產過程
1，紫菜薄，壹塊壹塊的。不是壹般做湯的那種。當然，來自韓國的味道是最正宗的。微波紫菜半分鐘，不要過度，懶人和沒有設備的可以跳過這壹步。
2、雞蛋(2個)攤成蛋皮，切成長條。具體做法是:雞蛋打碎後，在鍋裏煎成蛋皮，切成長方形再切成條狀。懶人和不愛吃雞蛋的人也可以跳過這壹步。
3.胡蘿蔔和黃瓜都是長條。如果妳不能吃胡蘿蔔，妳就不需要它。輔料為肉松、蟹柳、火腿、香腸中的壹種或幾種。也可以放其他喜歡的好吃的。除了牙線，能切的都要切成條。
4.將大米浸泡在清水中壹兩個小時。蒸出來的米飯應該軟硬適中。如果可能的話，還可以準備壹些煮熟的糯米和小米。三種米混在壹起會更正宗。
5、米和水1: 1煮熟，放入碗中，攪拌均勻，然後放涼。
PS:烤好的紫菜包飯晾涼，直接包好的飯只需要晾壹會，不要太熱。但壹般在米飯溫度略低於手溫時，將紫菜鋪在壽司竹簾上，將米飯平鋪在紫菜上，用勺子壓平(米飯厚度約0.5厘米)。最好用專門為日本料理制作的紫菜。鋪飯的過程要盡快完成，否則紫菜會因為吸水過多而變軟無法成型。包的時候，米飯不能外露，松緊要適中。(可以在旁邊放壹壺水，隨時用清水蘸著喝，以免粘手。)然後壓實，上端約2 cm的紫菜倒空。均勻加入適量的蟹柳、玉米筍和黃瓜。用手把竹簾卷起來，壹定要卷緊，包成飯團。打開的時候用刀切成1.5cm的小塊。
可以放點魚子醬在上面，也可以配綠芥末和日式醬油吃，沙拉醬和番茄醬也可以。
此外，雞蛋、香腸、黃瓜、蘿蔔、豆腐、芝麻也可以搭配。這些東西看起來沒什麽關系，但是搭配起來會特別好吃。(雞蛋、香腸、黃瓜、蘿蔔、豆腐、芝麻等。都被切成了碎片。芝麻不用切，熟的要提前煮熟。)放在飯的中央，方法同上。
將卷好的米飯切成片，放在盤子裏。可以熱食，也可以放冰箱冷藏，風味各異。
黃瓜和香腸(火腿)切丁，加入番茄醬、沙拉醬和少許糖拌勻，或翻炒後加入。