炸紅薯片的做法，需要什麽、才能做到買的那樣香脆？知道的留下方法、高分！！謝謝

原料：紅薯、蜂蜜水、油。做法：1、選擇好品種的紅薯，那種叫黃大頭的黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃；2、將薯塊切成0.5MM厚的圓形薄片，並放在陽光下曬1-2小時左右；3、用10%的蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鐘；4、將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起。 做法壹： 主料：紅薯 輔料：面粉、小米面、紅豆沙 烹制方法： 1、將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之壹的面粉和小米面，攪拌均勻和成面團； 2、將面團揪成小團，包入紅豆沙，制成餅入油鍋炸熟即可。 做法二： 主料：紅薯 輔料：糯米面 調料：炒芝麻、紅豆、松仁、葡萄幹 烹制方法： 1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒幹，加入葡萄幹、松仁、芝麻制成豆沙餡； 2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥，加入糯米面和成面團，逐個包入豆沙餡，制成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。 做法三： 用料： 1、紅苕壹斤（去皮後凈重），切厚片。 2、糯米粉二兩。 3、白糖壹兩（可依個人喜好增減）。 做法： 1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。 2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。 3、放入糯米粉、白糖、約壹湯匙水，充分揉勻（幹濕度適中）。 4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。 5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。 6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。 7、裝盤後即可食用。