手工搟面條的家常做法大全怎麽做好吃
主料
面粉200g、雞蛋1個
調料
食鹽適量
手搟面條步驟1
面粉中加入適量鹽和壹個雞蛋
步驟2
用清水和成面團，面團要比餃子面硬些，蓋蓋餳10分鐘
步驟3
將餳好的面揉光滑，用搟面杖搟薄
步驟4
面皮上均勻撒些幹面粉，搟面杖放在面皮的壹端卷起搟面
步驟5
繼續搟，再打開，撒幹面粉從另壹端卷起再搟，就這樣重復數次直至面皮搟到1毫米左右
步驟6
面搟到合適的厚度，撒些幹面粉
步驟7
壹層壹層的折疊起來
步驟8
用刀切成自己喜歡的寬度
步驟9
用手將切好的面條抖開
步驟10
平鋪在案板上
步驟11
鍋中坐水燒開
步驟12
放入面條煮熟
步驟13
撈出裝入碗內即可