如何讓香菇變得好吃？
香菇可以炒炒，也可以和青椒炒炒。壹、翻炒見青手:見青手800g，蒜3頭，幹紅辣椒適量，鹽適量，食用油適量，胡椒粉壹小把。把手洗幹凈，用小牙刷刷掉泥土，切片。大蒜切片，幹辣椒切絲。鍋中放油，油熱後放入花椒粒，這樣油可以浸泡花椒的麻味。然後把辣椒撈出扔掉。加入蒜片炒香。
壹、翻炒見青手:見青手800g，蒜3頭，幹紅辣椒適量，鹽適量，食用油適量，胡椒粉壹小把。
1，手洗幹凈，用小牙刷刷掉土，切片。
2.大蒜切片，幹辣椒切絲。
3.鍋裏放油，油熱後放入花椒粒，這樣油可以浸泡花椒的麻味。
4.然後把辣椒撈出扔掉。加入蒜片炒香。
5、然後紅辣椒炒香，再倒入切好的青，翻炒。
6、炒到看到藍色，根本看不到靛藍，壹定要炒。然後加入適量的鹽，攪拌均勻即可食用。
二、炒見手青:1，見手青洗凈切片備用，蒜片。
2.鍋中倒入適量菜籽油和豬油，倒入蒜片翻炒，加入幹辣椒翻炒。
3.翻炒至生手變黃，即可完全煮熟。
三、香菇炒青椒:1。先用刀把蘑菇的土清理幹凈，用刀把有蟲的位置切開。
2、清洗，壹定要清洗3遍以上。不清洗會吃出沈澱物，影響口感。切的時候壹定要註意厚度的均勻性，否則容易受熱不均勻。
3、倒入香油，加熱後放入豬油，可以多放點油，放入青椒和蒜，炒出香味，放入香菇，翻炒，壹定要翻炒透，至少40分鐘，用適當的鹽調味！