喝酸奶有什麽好處?
1,促進消化吸收。酸奶中的乳酸能刺激人體消化腺,促進分泌更多消化液,加強消化,促進食欲。乳酸常與鈣結合生成乳酸鈣,比酸奶中的鈣更易吸收。
2、不會出現腹脹腹瀉。有些人缺乏乳糖酶,乳糖酶不能分解乳酸糖。喝鮮奶容易腹脹腹瀉。酸奶發酵過程中,乳糖已經被腸道內的酸菌分解成乳酸,不再需要乳糖酶分解。因此,對於那些喝不含乳糖酶的鮮奶不舒服的人來說,酸奶是壹種理想的食物。
3、能增加維生素C .有些乳酸菌能合成維生素C,酸奶中的維生素C比鮮奶中的多。維生素c可以抗癌,抗壞血酸,增強身體的抵抗力,對健康非常有益。
4.降低低膽固醇。酸奶中膽堿含量高,能降低血液中的膽固醇,預防動脈硬化。
5、抑制腸道內細菌繁殖。酸奶中遊離氨基碳的含量比鮮奶高10-17%。它含有大量的乳酸菌,能產生抗菌物質,抑制腸道腐敗菌的繁殖和生長,減少有害物質的產生,對人體有壹定的保健作用。