豬的脆骨要多久才能熟？

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豬脆骨是豬身上的軟肋，也叫豬軟骨。豬脆骨又稱月牙骨，是指動物前腿的夾層肉與扇骨相連處的壹種月牙狀軟組織(俗稱“脆骨”)。與管骨、扇骨相連，上面有壹層薄薄的瘦肉，骨為白脆骨。含有大量蛋白質、維生素、膠原蛋白、骨粘蛋白等營養成分，是老人、體弱婦女、兒童首選的豬肉部位。

脆骨含有豐富的蛋白質和維生素，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為人體提供充足的鈣，女性食用非常好。鈣可以影響人體的骨密度，較高的骨密度可以保證更年期和老年有比較致密的骨骼，從而降低骨折的概率，延緩骨質疏松的發生。