紅小豆的營養價值

紅小豆的營養價值；

壹、黑豆營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有活血、利尿、祛風解毒的功效；

第二，黑豆中鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素的含量都很高，這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度非常重要。

3.黑豆皮呈黑色，含有花青素，是抗氧化劑的極佳來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下。具有良好的抗氧化作用，使外表美觀，增加胃腸蠕動2010 01 017。

黑豆的營養價值；

黑豆，被稱為豆中之王，是豆科大豆的黑色胚珠，與黃大豆套種，種皮為黑色。