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炒栗子的沙子叫什麽?

炒栗子用的沙子叫石英砂。

石英砂是壹種主要由二氧化矽(SiO2)組成的礦物,具有硬度高、顆粒均勻、耐高溫的特點。在炒栗子的過程中,使用石英砂作為傳熱介質,可以均勻傳熱,使栗子受熱均勻,炒出來的栗子口感更好。石英砂還具有良好的穩定性和耐高溫性,不會因高溫而熔化或產生有害物質。所以在炒栗子的過程中廣泛使用,以提高炒栗子的效果和口感。