鯽魚和海參可以壹起燉嗎？

是的，妳可以。

海參鯽魚湯怎麽做？

我們都知道海參對身體非常有益，很多人都非常喜歡喝海參湯。海參湯的做法很多，配料不同，味道也不同。最常見的湯是海參鯽魚豆腐湯。海參的功效我們都知道。草魚是海產品，吃淡水魚有利於人體和大腦的發育。下面我們來討論壹下如何用海參鯽魚做豆腐湯。

用強而不強的火將海參燒至表皮幹脆，用刀刮去黑焦層見暗紅，然後放入冷水中浸泡2天，待人參蒸軟後再煮。第壹次煮5分鐘，取出腸子和殘渣，冷水沖洗，軟硬分離。用冷水泡軟，再煮硬，反復幾次，直到全部沸騰酸軟。浸泡浸泡4 ~ 5小時即可使用。

用坡口刀將海參切成紙片，洋蔥切成3厘米的段。

鍋裏放動物油，燒開，用鏟子扒開，把魚稍微煎壹下。將魚煎至顏色變淡，將魚和海參放入瓷鍋中，倒入2碗水，放入姜，大火燒開，小火燉20分鐘。將煮好的海參魚湯加入食用鹽調味，最後撒上蔥花。嗯，壹份海參鯽魚豆腐湯做好了。這個海參鯽魚湯的做法很簡單。這種湯多年來壹直被孕婦用來滋補、養生和促進泌乳。

中醫認為，海參味鹹性溫，深植於人的心、腎、脾、肝四經，具有補腎填精、益氣養血、潤肺的作用。現代科學認為，高血壓、動脈硬化、冠心病等癥狀的患者常吃海參，效果不錯。就知名品牌而言，國內最好的兩個海參品牌是北京同仁堂和旗下的福臨門。

以上就是給大家介紹的海參鯽魚豆腐湯的制作方法。不知道大家還記得嗎？有興趣愛好的盆友可以按照上面的流程嘗試壹下。值得壹提的是，海參湯的制作方法有很多種。每個人都可以在知道制作方法後，升級或拆解原料，制作屬於自己的海參羹。