食療——茴香羊肉包餃子，溫補脾腎壯陽
冬天，我們都知道需要補腎。其實很多食物都有溫補腎陽的作用，茴香就是其中之壹。可以說，在日常食用綠色蔬菜中，溫補腎陽的作用最強。茴香除了補腎之外，還可以開胃散寒，預防冬季感冒引起的感冒。羊肉補身禦寒自不必說，對感冒咳嗽、慢性支氣管炎、感冒鼻炎、腎陽虛引起的腰膝酸軟、腹部冷痛等都有很好的滋補作用。
兩者結合更適合脾胃虛弱、脾腎陽虛導致的壹些不適癥狀的人。
特別怕熱、愛火、口幹口苦、口舌生瘡、牙齦腫痛、小便黃、大便幹燥的人；戀愛中的人特別會出汗；胃熱引起的吐酸水的人，感覺特別餓，吃的多但是不吸收營養。這些人不適合多吃茴香羊肉和餃子。
做法如下:
1食材:茴香200g，羊肉250g，胡蘿蔔1，生姜6片，面粉1000g(三人份)。
2.醒來20分鐘；將茴香、胡蘿蔔和生姜切碎，將羊肉煮至成熟後切碎，將所有材料攪拌在壹起，加入花生油、花椒粉和鹽調味。
將3面搓成條，切成小劑量，搟皮，包餃子。
4酸湯餃子，可以先把紫菜、蝦皮、白芝麻、香油、鮮美的鮮醬油、陳醋、鹽、辣椒油放在碗裏，把煮好的餃子倒進去，再把餃子拿出來放進酸湯裏，享受美味！
以前我並不認為飲食對我們的健康有很大的影響，因為物質並沒有那麽豐富，但是現在無論是專業的醫生還是在健康領域工作的人，都從與患者的實際接觸中深刻感受到了飲食對人的身心健康的影響。有壹個“忽略-關註-重視-極度重視-不重視”的過程，有太多的家庭不知道飲食對於食物的屬性。有時他們甚至反其道而行之。而是吃了壹身的病，有時候不知道飲食，不知道禁忌。再好的醫療效果也會大打折扣。畢竟後期的調養還是更依賴於日常飲食，而不是藥物。所以這也是肉丸在日常飲食中不斷摸索和收集的原因，也願意多分享。希望大家能明白，飲食的味道是對自己健康的壹個好的開始。現在開始註意吃壹點，符合當下。