竹蓀的做法
主料：母雞壹只3斤 竹蓀適量 香菇 腐竹適量 枸杞適量 姜適量 料酒壹大勺 鹽適量 花椒粉少許
竹蓀香菇燉雞湯的做法步驟
1.?把香菇、竹蓀、腐竹用淡鹽水浸泡半小時，水溫不可太高，燒開了涼涼再用。
2.?把宰好的雞塊放進沸水裏，倒點料酒稍微煮壹下撈起瀝幹水分。
3.?另燒壹鍋水，沸騰後放姜塊、雞塊，倒少量料酒，大火煮5分鐘後放入泡後清洗幹凈的竹蓀、香菇，再繼續煮5分鐘轉至小火慢燉十分鐘，再放腐竹和枸杞，再用文火燉至雞肉熟透撒鹽和花椒粉和勻起鍋。
主料：母雞壹只3斤 竹蓀適量 香菇 腐竹適量 枸杞適量 姜適量 料酒壹大勺 鹽適量 花椒粉少許
竹蓀香菇燉雞湯的做法步驟
1.?把香菇、竹蓀、腐竹用淡鹽水浸泡半小時，水溫不可太高，燒開了涼涼再用。
2.?把宰好的雞塊放進沸水裏，倒點料酒稍微煮壹下撈起瀝幹水分。
3.?另燒壹鍋水，沸騰後放姜塊、雞塊，倒少量料酒，大火煮5分鐘後放入泡後清洗幹凈的竹蓀、香菇，再繼續煮5分鐘轉至小火慢燉十分鐘，再放腐竹和枸杞，再用文火燉至雞肉熟透撒鹽和花椒粉和勻起鍋。