渣江面是哪裏的？
細固體面200g，牛肉末400g，洋蔥1/3杯，芹菜1/2杯，胡蘿蔔1/2杯，蒜泥兩湯匙，粉醬壹杯，紹興酒壹湯匙，香菜半茶匙，黃油60g，色拉油三湯匙，開水五杯。
如何制作？
①將薄固面放入沸水中，大火蓋3分鐘，取出後放置5分鐘，瀝幹水分。
②將色拉油倒入盤中，加熱2分鐘，放入洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、大蒜炒香，再放入粉醬、牛肉、紹興酒、香菜、黃油、精鹽、胡椒粉，拌勻，加熱1分鐘，再澆在面條上，加熱1分鐘。
320g意大利面(直徑1.6mm)和200g瘦牛肉？
洋蔥70g、意大利蘑菇幹5g、胡蘿蔔20g、紅番茄200g、牛肉湯粉8g、清水400ml、番茄醬30ml、幹紅葡萄酒30ml、芹菜10g、橄欖油40ml、月桂葉2片、香菜和百裏香少許、鹽和胡椒粉少許、硬芝士粉少許。？
1)做肉醬:洋蔥，胡蘿蔔，泡意大利蘑菇，芹菜。用橄欖油炒。小火翻炒至棕色。加入牛肉翻炒至同色，加入去皮無籽番茄壹起翻炒。番茄炒好後，加入紅酒和番茄醬，攪拌均勻。將牛肉湯粉加入400ml清水中，做成牛肉湯，鹽和香料，小火燉半小時左右，最後用鹽。牛肉湯粉，用胡椒調味，取出香料。
2)將面食放入開水鍋中煮熟。(1升加10g鹽)熟了放入篩子瀝幹水分，放入調味盤，淋上橄欖油，攪拌面條。
3)鍋中放少許肉醬，放入意大利面，翻炒，裝盤，表面加壹層意大利肉醬，最後撒上硬芝士粉。？
1.燒壹壺水。水燒開後，把意大利面放進去煮。加壹點鹽調味。壹般做好需要15分鐘。嘗壹嘗就知道了。煮好後瀝幹水分，放入漂亮的大盤子裏。
2.西蘭花或蘆筍在水中煮熟，撈出後迅速放入事先準備好的冰水中。這樣蔬菜才能保持最新鮮的綠色。如果沒有冰，可以用自來水沖。洗好之後放在粉旁邊，怎麽好看怎麽放。
3.煮面的時候可以準備醬汁。將2個切成丁的西紅柿、半個切成丁的洋蔥和2個切成丁的大蒜切成丁。
4.鍋中放入橄欖油，油熱時放入洋蔥和大蒜，炒熟後放入肉末，肉末快熟時放入西紅柿，反復攪拌，直至西紅柿變成醬狀。
5.加壹點番茄醬，壹點紅酒和壹些鹽，黑胡椒和奶酪(我壹般不放奶酪，因為我不喜歡乳制品)。
6.讓醬汁在鍋裏煨10分鐘左右，加入蘑菇。蘑菇煮好後，調味汁就好了。舀出來倒在意大利面上，最後撒點羅勒粉，就大功告成了。
7.用紅酒。幹白海鮮醬意大利面。