佛手需要焯水嗎？

佛手不用焯水，涼了就要。

木瓜營養豐富，含有大量蛋白質和維生素。具有降血壓和強身健體的功效。制作方法很多，可以用來涼拌、炒菜、煲湯、包餃子等。非常好吃。購買時，如果瓜皮上留有少量刺變硬，佛手處的籽從表面突出，說明已經成熟。吃的時候需要削皮。選擇表面光滑，皮毛柔軟的嫩瓜，帶皮切片，清炒或與肉片壹起炒。

佛手的種類很多，壹般白皮佛手是常見的壹種佛手。這種佛手最大的特點就是皮白，形狀小，但是很圓，而且很光滑，肉質比較緊實，質量很好。這種白皮佛手中，各種微量元素非常豐富，尤其是蛋白質含量極高，能充分補充人體的需要，是白色的。