紅燒黃刺魚怎麽做？
紅燒黃刺魚
配料:黃刺魚；
輔料:青椒、蔥、姜、蒜；
練習:
1，刺魚洗凈，背部切幾刀，兩面抹鹽，用黃酒腌制10分鐘；
2、鍋熱倒入油。植物油必須是熱的。將刺魚放入鍋中，兩面煎熟。可以關火，把魚煎兩面，把切好的姜蒜放油裏炸。
3.倒入適量黃酒，加蓋壹分鐘。打開蓋子，倒入醬油。加入冷水(不帶刺魚)，放入適量鹽、白糖、少許白醋、少許鹽。
4、大火燒開，蓋上鍋蓋，大火微燉。燉8分鐘後，放入青椒；
5.大火收汁，放入洋蔥，放入盤中。
配料:黃刺魚；
輔料:青椒、蔥、姜、蒜；
練習:
1，刺魚洗凈，背部切幾刀，兩面抹鹽，用黃酒腌制10分鐘；
2、鍋熱倒入油。植物油必須是熱的。將刺魚放入鍋中，兩面煎熟。可以關火，把魚煎兩面，把切好的姜蒜放油裏炸。
3.倒入適量黃酒，加蓋壹分鐘。打開蓋子，倒入醬油。加入冷水(不帶刺魚)，放入適量鹽、白糖、少許白醋、少許鹽。
4、大火燒開，蓋上鍋蓋，大火微燉。燉8分鐘後，放入青椒；
5.大火收汁，放入洋蔥，放入盤中。