木耳洋蔥炒雞絲怎麽做
洋蔥黑木耳炒雞絲：
材料:
雞腿肉，洋蔥，木耳（適量）-我們家叔叔吃的比較多，所以我的量比較大，嘻嘻
調料：
蒜，蔥段，姜，花椒，幹辣椒，料酒，生粉，老抽，甜面醬，豆瓣醬，油，冰糖，香醋（少量）
做法：
1.先將所有的原材料洗凈備用。
2.洋蔥切絲、蔥切段，姜蒜切碎，黑木耳用水泡發，減去蒂，雞肉切絲用生粉、老抽、香醋，料酒腌制備用。
3.熱鍋冷油下姜蒜，花椒，幹辣椒爆香，下腌好的雞絲炒至變色
4.再加入豆瓣醬，甜面醬，炒出香味後盛出備用
5.倒入洋蔥和黑木耳，用余油把它們炒軟
6.下雞絲和蔥段，放入鹽和味精，炒勻出鍋。