紫蘇粥的介紹

紫蘇粥是壹道傳統的漢族藥膳。止咳定喘，適用於表虛復受寒邪而致的咳喘、痰多、食少等癥。以粳米煮稀粥，粥成入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。按，紫蘇葉具有開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中的功效，與健脾胃的粳米相配成粥。