粉條燉雞怎麽做好吃
1、榛蘑泡發後剪去根部，洗凈沙礫，雞肉切塊，蔥切段，姜切片；
2、鍋內熱油，加入雞塊翻炒至變色，加入蔥、姜、八角；
3、加入適量花雕酒； 4、加入榛蘑；
5、加入適量生抽，可以再加入少許鹽；
6、加入少許糖；
7、加入適量水基本沒過食材，大火煮開後轉小火燜燉；
8、粉條加入溫水中泡軟；
9、待雞肉煮熟後加入粉條，翻勻後略煮壹會兒，即可出鍋。
1. 笨雞斬塊洗凈備用。2. 粉條用溫水泡軟。
3. 熱鍋下油，放入八角和桂皮小火煸香。
4. 放入雞塊5. 翻炒出香味6. 再加入蔥段和姜片。
7. 翻炒出香味。8. 再加醬油翻炒出香味。
9. 再加入白砂糖和醬油，鹽，清水炒勻大火燒開。
10. 蓋蓋轉小火燉1個小時。
11. 再放入泡好的粉條炒勻。
12. 蓋蓋再燉15分鐘關火盛盤即可
1、粉條先用熱水泡開，撈出後瀝幹水分，然後用涼水焯壹下。
2、雞肉切塊，冷水下鍋去血水至沸騰，取出用冷水沖洗幹凈。
3、蔥和紅辣椒洗凈，切末，備用。
4、鍋裏倒油，油開後放入蔥、紅辣椒和雞肉塊壹起煸炒。
5、加入適量的醬油跟料酒翻炒幾下，淋入足量的水。
6、大火收汁，放入粉絲，加入適量的鹽，翻炒幾下即可出鍋裝盤。
配料：油、鹽、雞精、生抽、老抽、蔥、蒜、幹辣椒各適量。
做法1、烏雞斬成小塊，入沸水焯燙去除雜質；
2、鍋內放油，放入幹辣椒及蔥蒜炒香；
3、放入烏雞炒香，倒入適量生抽和老抽炒香；
4、添入壹大碗水燒開，並且燉煮壹會兒；
5、生菜洗凈撕成小塊；
6、將寬粉放入雞湯中燉煮；
7、雞塊與寬粉都燉煮好之後，放入生菜，調入鹽和雞精翻炒均勻；
8、最後調入適量的白胡椒粉即可出鍋
三黃雞 粉條 姜 蒜 幹紅椒 花椒大料粉 做法
1. 洗凈三黃雞，切成大小均等的塊
2. 雞塊用開水焯過，撈出
3. 炒鍋放油，再放些白糖，白糖化開時放雞塊
4. 雞塊炒到掛勻糖色，加水沒過雞塊，放姜蒜，幹紅椒，還有花椒大料粉
5. 湯收的差不多，雞塊基本熟了再放粉條，粉條也就4、5分鐘就熟了