滑菇和海菇壹樣嗎？
蘑菇不同於海蘑菇。
滑菇:又名滑菇、滑菇、珍珠菇。它屬於側耳屬、枝孢屬、傘菌屬、蓋菇科和青岡屬。它營養豐富，味道鮮美。平菇因菇蓋表面有粘液而得名，對腫瘤有抑制作用。已在東北三省大面積推廣，是壹種很有前途的食用菌。
蘑菇類似於常見的木腐真菌，其碳氮營養來源於富含木質素、纖維素、半纖維素和蛋白質的農副產品，如木屑、棉籽殼、稭稈、麥麩、米糠等。平菇能分泌多種胞內和胞外酶來分解和利用培養基中的營養物質。此外，礦質元素和維生素也是平菇代謝過程中不可缺少的，但這些物質壹般在上述農副產品中都有，人工栽培時無需添加到培養料中。
平菇是壹種低溫食用菌，出菇溫度壹般在5-20℃之間，但不同菌株間子實體的上限溫度有明顯差異。據此，平菇分為早熟型、中熟型和晚熟型。應根據當地氣候條件選擇合適的品種。壹般來說，早、中、晚熟品種的上限溫度分別約為65438±08℃、65438±05℃和65438±02℃，而其下限溫度約為5-7℃。平菇菌絲生長的最適溫度為20-25℃。
海蘑菇:又稱海蘑菇，是遠洋深海頭足類軟體動物足的吸盤部分。因為它看起來像壹個蘑菇，所以被命名為海蘑菇。含有豐富的鈣、磷、鐵，對骨骼發育和造血十分有益。
在南方，幾乎看不到海蘑菇的蹤跡。即使在北方，海蘑菇也只有遼寧、吉林、山東有賣。這是因為大章魚只生活在北太平洋。因為體型巨大，每個腕腳都太粗，不能直接吃。所以釣上來之後，壹般會把腕腳上的吸盤剪掉，這樣就得到壹個個肉厚光滑的海菇。
值得壹提的是，由於東北三省也出產這種蘑菇，而且這種蘑菇在壹些產區也被俗稱為海菇，所以很多孤兒會把海菇和蘑菇混淆。其實只要知道海蘑菇其實是章魚吸盤，只從外觀上就很容易區分兩者。