蝦皮要不要洗壹下 蝦皮怎麽清洗
蝦皮在購買的時候都是放在哪裏直接挑選的，那我們平時在做菜時需不需要清洗壹下之後再食用的？蝦皮要怎麽清洗才能洗幹凈呢？
蝦皮要不要洗壹下
買回來的蝦皮需要洗。 吃的時候把蝦皮放入適量清水中浸泡20分鐘左右,然後再撈出用清水沖洗壹下再用來做菜。要是要用涼水泡的話就跑3～5遍,用溫水的話2～3遍就可以了。蝦皮先用水泡壹下,不僅能保證食用安全,還可以去掉較多的鹽分,還有細沙。不過需要註意的是,蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘。蝦皮個小皮薄,泡太久了,營養會流失。
蝦皮怎麽清洗
1、其實清洗蝦皮的方法很簡單，只需要用水多泡幾遍就OK了，之後用用水焯壹下。
2、用溫水泡蝦皮3-5分鐘，然後用水淘洗兩次，這樣可以去掉蝦皮中的細沙和鹽分。這樣做的好處不僅能清潔蝦皮，還能讓蝦皮的氣味聞起來不那麽腥，其實浸泡也能去掉蝦皮中的亞硝基化合物。
3、清洗蝦皮之前，妳可以將其放在陽光下暴曬3個小時，這樣能減少蝦皮中的致癌物哦。除了用溫水泡之外，妳也可以用涼水泡，但浸泡的時間要長壹點。
蝦皮是熱性還是涼性
蝦皮屬於溫補食物，
既不屬於熱性食物也不是涼性食物，
水產中的寒性食物有，田螺，河蛙；
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
蝦皮有激素嗎
壹般來說,只要蝦皮符合食品的安全標準,並且不含性激素,那麽孩子在食用之後就不會出現性早熟的現象,所以在這種情況下孩子是可以放心食用的。而且蝦皮中含有豐富的高蛋白質,只要寶寶不會對海鮮產生過敏反應,那麽家長就可以給寶寶食用。建議家長去相對正規的超市購買,只要食物在保質期內,那麽就是可以放心食用的。