土豆營養價值及功效與作用

土豆營養價值：

1、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

2、土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

3、土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沈積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。

土豆的功效與作用：

1、和中養胃、健脾利濕。

2、寬腸通便。

3、降糖降脂、美容養顏。

4、補充營養、利水消腫。

擴展資料：

土豆不能和以下食物壹起吃：

1、土豆不宜與西紅柿搭配：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沈澱，從而導致食欲不佳，消化不良。

2、土豆不宜與香蕉搭配：土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們壹起使用產生副作用。

如果兩樣食物壹起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用並產生壹定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要壹起吃這兩種食物。

3、土豆不宜與石榴搭配：味甘的石榴具有生津止渴之效，可用於治療口幹煩渴、咽幹、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆壹起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

4、土豆不宜與香雀搭配：土豆和香雀相克，兩者壹起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀。

5、土豆不宜與香蕉搭配：土豆與香蕉壹起吃，很容易會使人臉部長斑，如黃雀斑等。

人民網-土豆營養價值高土豆最好別和什麽壹起吃

人民網-吃土豆有5種功效和3大禁忌