如何自制砂鍋粥(刀額新對蝦)？
配料:大米，鮮姜片，扇貝，新對蝦，豬油，花生醬，雞粉，冬菜，
食材:香菜、醬油、小栗子、鮮丁。
1.
提前四個小時把米洗幹凈，泡在水裏。
2.
將大米+鮮姜片+幹貝+適量水放入砂鍋中，大火熬粥。
同時將刀額新對蝦從中剖開，用少量味精和胡椒粉腌制。
3.待粥開花後，加入豬油、花生醬、雞精、冬菜(豬油也可用純花生油代替)、小栗子、鮮丁。
繼續壹起做飯。
4.
粥煮至可食用時，將腌制好的刀額新對蝦放入，待蝦變紅後撈起食用。
5.
吃的時候可以加香菜，醬油也可以作為調料壹起吃。