如何把家常涼菜拌的好吃？

家裏涼菜怎麽搭配才好吃？無論在家裏還是在飯店，很多人都會做壹道涼菜，尤其是在炎熱的夏天，既清熱解暑，又解悶提神。下面分享壹些如何搭配出好吃的家常菜涼菜的方法。

如何搭配好吃的家常涼菜1家常涼菜

步驟1

準備好食材，黃瓜，白菜，胡蘿蔔，蒜切絲切末備用。

第二步

將粉絲放入沸水中煮2分鐘，撈出涼水備用。

第三步

混合萬能蔬菜汁備用:海鮮醬油1勺，耗油兩勺，糖三勺，醋三勺，味精半勺，鹽半勺。

第四步

將所有材料放入壹個大碗或盆中，攪拌均勻。

第五步

拿出來放在盤子裏~吃吧~記得口吃很爽哈哈哈

家常菜涼菜成品圖

家常涼菜怎麽搭配？2.東北盆地混合家常菜涼菜(快速和極簡素食)的做法

將卷心菜、未焯過的新鮮豆腐幹和黃瓜切絲。(白菜可以換成白菜，加白菜的時候不需要芥末。切絲後，白菜本身會散發出淡淡的芥末味。)

蒜末和蒜末，芫荽碎。所有食材都裝在鍋裏(我這裏沒加粉條，應該加。東北涼菜標誌性的整容增加了口感，粉絲當然可以。)

調汁:辣椒油兩勺，醬油兩勺，芥末壹勺，醋三勺，香油壹勺或者用水稀釋的純芝麻醬兩勺(其實這裏壹勺是壹般參考，我總是拿起調料瓶倒，差不多就行了。)最後嘗鹹淡，最後加鹽調味。完成工作！

花生在哪裏？酒在哪裏？想喝壹杯嗎？微醉總比醉酒好，主場總比誇張好。

如何把好吃的三千塊豆皮和涼菜拌在壹起，切絲，放在通風處晾半小時，控制水分。

配菜洗凈，香菜切段，胡蘿蔔和小蔥切絲，放入鍋中。

加入1湯匙半味極鮮醬油。

加入2勺陳醋。

加入兩茶匙糖。

加入1茶匙白芝麻。

加入壹湯匙辣椒粉。

鍋中加入適量油，放入花椒粒，油開始冒煙，關火，盛出花椒粒。

把熟油倒在涼拌上。

抓取並混合均勻。

簡單易學又好吃的涼菜做好了。來試著和我壹起做吧！