用電餅鐺做蛋糕

電餅鐺做蛋糕也很簡單的

教大家壹個在家做蛋糕的方法，做法非常簡單哦，只要有電餅鐺，還有面粉和雞蛋，就可以了，先將5克的酵母粉倒入500克的面粉裏，再加100克白糖，加入50克的花生油和五個雞蛋，把面揉成團，中間不需要加水哦。包上保鮮膜醒個1個小時左右。

醒後的面團是沒醒之前的2倍就可以了哦！再分成壹小塊壹小塊的的面球桿成小圓餅放電餅鐺裏煎至兩面金黃就可以了！做出來特別好吃！外焦裏嫩的特別棒！

還有其他配方及工藝：

1. 三個雞蛋，分成蛋清，蛋黃，蛋清裏面不能有蛋黃哦，碗也要擦幹，蛋清加入壹勺白砂糖，壹勺鹽，加入白醋兩滴，加入檸檬汁兩滴，攪拌三分鐘後再加入壹勺白砂糖，直到成黏稠奶油狀

2. 蛋黃加入壹勺白砂糖，壹勺半面粉，半勺澱粉，四勺酸奶，不要攪拌太久，隨便攪拌均勻即可

3. 在攪拌好的蛋黃糊中，加入三分之壹攪拌好的奶油狀蛋清，攪勻後，再加入剩下的蛋清，在攪拌均勻，不可攪拌過久

4. 電餅鐺擦幹後，加少許油，預熱後，倒入攪拌好的蛋糕糊，均勻分攤，蓋上蓋子，加熱三分鐘後，關開關，悶五分鐘，在加熱三分鐘，再關掉悶五分鐘，即可。（各家的電餅鐺功率可能不壹樣，根據實際情況定時間）