牛奶黃餡的做法及配方
奶黃餡的制作方法和配方步驟:
材料:吉士粉15g，冰糖100g。
輔料:黃油40g，15g玉米澱粉，2g雞蛋，6g奶粉。
1，素材收集。
2.黃油變軟後，加入碎冰糖，攪拌均勻。
3.分三次加入蛋液，每次攪拌均勻後再加入下壹次。
4.加入吉利粉、奶粉、澱粉。
5.攪拌均勻。
6.上鍋蒸30分鐘。
7.每10分鐘攪拌壹次。
8.取出蒸好的奶黃餡，攪拌至松散。冷卻後放入冰箱，放涼1小時即可做包子。
9.完成。
材料:吉士粉15g，冰糖100g。
輔料:黃油40g，15g玉米澱粉，2g雞蛋，6g奶粉。
1，素材收集。
2.黃油變軟後，加入碎冰糖，攪拌均勻。
3.分三次加入蛋液，每次攪拌均勻後再加入下壹次。
4.加入吉利粉、奶粉、澱粉。
5.攪拌均勻。
6.上鍋蒸30分鐘。
7.每10分鐘攪拌壹次。
8.取出蒸好的奶黃餡，攪拌至松散。冷卻後放入冰箱，放涼1小時即可做包子。
9.完成。