新釣上來的海帶怎麽處理？新鮮的海帶怎麽處理？

1，冷水簡單清洗，洗去細沙、灰塵等殘留物。不用大力洗手，也不用長時間泡在水裏。由於長期浸泡，營養元素(如碘、甘露醇、維生素等。)會融入水中，營養成分會降低。新鮮的海帶絲表面有壹種乳白色的粉末，是甘露醇，對身體非常有益。但也有人誤以為是發黴的物質，洗掉了。

2.鍋內加入適量冷水，煮沸後保持3-5分鐘。沒必要太長。不僅非常容易造成營養物質的外流，而且煮海帶絲也不清爽。

3.將海帶絲撈起，放入冷水中略洗。然後，妳可以根據自己的意圖來拌涼菜、做菜或者煲湯。如果是拌涼菜的話，放壹點香油在裏面是非常好看的。