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馬卡龍(超簡單)怎麽做

馬卡龍是壹種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富,外脆內柔,外觀五彩繽紛,精致小巧。

馬卡龍的做法如下:

所需原材料:

1、主料:杏仁粉45克、糖粉45克、白糖42克、雞蛋清42克。

2、輔料:巧克力20克、淡奶油20克、食用色素。

第壹步:先將杏仁粉和糖粉混合之後過篩備用。

第二步:將蛋清打發至幹性發泡。

第三步:將粉類加入翻拌均勻。

第四部:擠制成圓形上下150度烤20分左右即可。