臺灣紅豆餅面皮做法是什麽？

臺灣紅豆餅是來源於臺灣，是以紅豆主要原料制作的餅。

壹、有關臺灣紅豆餅：

臺灣紅豆餅是壹種像車輪形狀的餅，所以在臺灣又稱“車輪餅”。源陽紅豆餅和喜多多紅豆餅的口味在臺灣是有名的。

臺灣紅豆餅以甜味為主，主要有紅豆，香芋，奶油，奶油玉米，花生，香蕉，草莓，蘿蔔絲，水蜜桃等各種果蔬味。

二、紅豆餅皮的做法：

紅豆餅皮的材料：

低筋面粉、雞蛋、水、泡打粉、二砂糖、沙拉油?

步驟：

1、低筋面粉、雞蛋、水壹起拌開，要看使用的稠度夠不夠，再去做增刪調整。

2、加入泡打粉、糖拌到溶化。

3、最後加點沙拉油拌勻，使皮漿滑順特別，這樣就可以用於成品制作了。

（註意：因為沒有用明礬來穩定皮漿，所以皮漿的保存要註意遠離火源，最好用冰塊冰鎮保冷。）