絲瓜的營養價值和功效
絲瓜具有健腦、疏通經絡、潤膚養顏、消暑解暑的功效。絲瓜炒雞蛋和絲瓜湯無論是口感還是營養價值都值得稱道。據說連國宴也經常用絲瓜做菜。
？既然絲瓜好，那就天天煮吧。中午炒絲瓜，晚上燉絲瓜湯。吃了好幾天，聞到絲瓜味就害怕。說說絲瓜變色。食堂只有幾個人吃飯，大部分碗絲瓜都是倒掉的。如果妳煮湯，人們寧願喝開水。這樣下去，人會變綠，變成絲瓜人。什麽好東西，吃多了會反胃。絲瓜自產，產量高。如果妳只種壹窩八株，是吃不完的。
？不太熟的人，妳不敢輕易給他們絲瓜，因為價格便宜。發給親朋好友。在農村，幾乎每家每戶都有植物。然後把它帶到市區。人家說妳上次送的東西還在冰箱裏，還沒吃完呢。妳想想，找個需求量大的人送，找個開飯店的親戚送，壹下子能送十幾個。絲瓜的量詞在閩南話裏不叫條，叫快。所以，下面我就以塊為單位。壹天能收幾十塊錢，得找個有三十多個工人的朋友送，時不時就送個壹二十塊錢，怕別人不吃。
？今年絲瓜大豐收。壹天不摘，第三天可以摘四五十塊。絲瓜長得很快。第壹天，還不成熟。第二天，它就被摘下來了。第三天，看起來太老了。第四天，第五天，用絲瓜覆蓋。厚厚的樹葉下，經常有漏網之魚，有時候很多錯過了最佳食用期的老瓜，壹下子就能被掐斷，那些只好扔掉了。因為有很多結，所以並不可惜。如果有什麽老謀深算的漏網之魚，妳只能等藤蔓枯萎了，把它們撿起來，拿出絲瓜，用來洗碗。用絲瓜洗碗，物盡其用，衛生環保，深受家庭主婦的喜愛。及時剪除老瓜樓、畸形瓜和病蟲害損傷的絲瓜，減少水分和養分的消耗，促進更多小瓜生長，從而提高產量。
？從我記事起，家鄉每年都種絲瓜，但收成好到幾十年不見。
？今年春天，我請了壹個老家的農民工師傅，在工廠壹個比較開闊的地方挖了壹個長約1.2米，寬1米，深60厘米的大坑。然後填壹層雜草，蓋上壹層燒土，再填從雞窩裏清理出來的有機肥。最上面壹層是外地來的沃土。清明節前，我向鄰居要了八株樹苗，種在壹個窩裏，悉心照料。
？在藤蔓即將上架的時候，為絲瓜搭建壹個通風的軟棚。“如果妳愛它，就給它壹個五星級的家。”以廢鐵桶和廢鐵管為材料。把水管放在水桶中間，然後倒水泥砂漿。兩天後，它凝結成壹個小水泥墩。縱橫五米埋壹個墩，用舊電線把柱子連起來。就這樣，初步建成了網狀的軟棚。高度控制在1.7米左右，太高，抗風能力差；太低了，人在瓜棚下活動不方便。
？藤蔓上架，絲瓜就開花了。花有自己的蝴蝶。絲瓜的淡雅香氣吸引了無數的昆蟲。有著名的，比如螢火蟲，蝴蝶，地中海蠅，蒼蠅等。更不能指名道姓。大部分是害蟲，對絲瓜來說是致命的。我們要的是綠色食品，壹定不能噴農藥。於是，我買了幾十個飛板。果然效果很奇妙。第二天，綁在瓜棚上的蠅板密密麻麻爬滿了蟲子。
？夏天天氣很熱，絲瓜的生長很旺盛，對水和肥料的需求也相當大。每天給絲瓜澆水，壹窩絲瓜每天用差不多半立方米自來水。每周壹次把絲瓜還給追肥，用壹點尿素，撒在窩上，然後澆水。施肥適合“少量多餐”。
好事多磨，這個絲瓜窩長得非常茂盛。是專業瓜農種的，僅此而已。努力的時候成功不是偶然的。
？絲瓜是通靈植物。如果妳精心培育它，它會知道妳對它好，它會盡全力回報妳，給妳收獲的喜悅。妳給它陽光雨露，水肥，它的藤蔓四處擴張，快樂生長；它的葉子巨大而微笑，閃閃發光；它綻放著嬌艷的花朵，舞動著淡黃色的服飾；它的瓜伸展開，列在綠葉下。壹陣陣微風掃過，爭先恐後地向主人招手。欣欣向榮的絲瓜總是以愉悅的心情回報它的主人。
？我們摘了絲瓜，心情很愉快。我們和親朋好友分享的不僅僅是絲瓜，更重要的是分享我們的快樂。我們自娛自樂，驀然回首，發現生活的樂趣無處不在。
期待來年采摘絲瓜的時候能和更多的朋友分享收獲的喜悅！
(寫於2017.8.22)